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¿Paella...catalana?

coswortcoswort Guest ✭✭✭✭✭
Costilla de cerdo, guisantes, ciruelas...¿paella? , pero esto que **** es?? image menudo listo el Marques, sera que no hay nombres para denominar el invento.



Quim Marqués no podrá poner en su carta 'paella catalana' junto al símbolo de marca registrada. Eso es lo que persigue desde que en septiembre de 2013 presentó la solicitud en la Oficina Española de Patentes y Marcas. Después de varias resoluciones, esperaba poder tenerla registrada en tres meses, algo que no ocurrirá porque su petición vulnera la Ley de Marcas.
El cocinero catalán pidió el registro del término 'paella catalana' para poder usar el nombre comercialmente, pero se ha topado con un suspenso de fondo porque incurre en prohibiciones absolutas establecidas en el artículo 5.1 de la Ley. En primer lugar, impide que se conviertan en marca aquellas "que carecen de carácter distintivo". Además rechaza "los que se compongan exclusivamente de signos o indicaciones que puedan servir en el comercio para designar la especie, la calidad, la cantidad, el destino, el valor, la procedencia geográfica, la época de obtención del producto o de la prestación del servicio u otrascaracterísticas del producto o del servicio". Tampoco permite que se registren "los que puedan inducir al público a error, por ejemplo sobre la naturaleza, la calidad o la procedencia geográfica del producto o servicio".
Por tanto, la paella no podrá apellidarse legalmente catalana, una victoria de los sectores de la Comunidad Valencia que velan por la ortodoxia en la elaboración de este plato típico.
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